Đạo diễn: Naomi Kawase
Diễn viên: Kirin Kiki, Masatoshi Nagase, Kyara Uchida, Etsuko Ichihara, Miki Mizuno, Taiga, Wakato Kanematsu, Miyoko Asada
Thể loại: Tâm Lý – Tình Cảm
Quốc gia: Nhật Bản, Pháp

Sweet Bean (An – Vị ngọt đánh thức yêu thương / Tiệm bánh Dorayaki) dựa trên tiểu thuyết cùng tên của nhà văn Durian Sukegawa. Nằm trên một con hẻm bị lãng quên chạy dọc theo đường ray xe lửa, một cửa hàng Dorayaki nhỏ với tấm biển tìm người làm thuê treo phía trước. Sau bao nhiêu ngày anh chủ tiệm Sentaro ngóng chờ với niềm hy vọng dần mờ nhạt thì một ngày nọ Yoshii Tokue, một bà cụ ngoài 70 tuổi mang khuyết tật ở bàn tay đến xin làm. Ngạc nhiên trước hương vị ngon lành của món mứt đậu đỏ mà bà Tokue làm, Sentaro đã thuê bà và cửa hàng bắt đầu trở nên đắt khách. Một bà cụ Tokue với cuộc đời bị đóng kín bởi những định kiến, một Sentaro mất đi niềm tin vào cuộc sống. Hai con người với những tổn thương mang trong mình dần bước đến một cuộc sống mới với những giá trị mới. Một kết thúc sẽ khiến bất kỳ ai nghẹt thở bởi sự kỳ diệu và đẹp đẽ của đời người…

Dorayaki (bánh rán) được biết đến là loại bánh yêu thích của chú mèo máy Doraemon. Dorayaki được làm bằng hai phần bánh rán hình tròn kẹp ở giữa một phần an hay anko – nhân sốt đậu nấu với đường. Thật ra, từ đơn an dùng để chỉ chung cho tất cả loại đậu có thể làm đồ ngọt, kể cả đậu trắng, đậu xanh cứ không riêng gì đậu đỏ.

Sweet Bean còn nhấn mạnh đức tính kiên trì và bền bỉ trong quá trình chế biến món ăn. Đó là khi bà Tokue phiền lòng nghe Sentaro muốn nấu bánh bằng hộp đậu công nghiệp. Bà quyết tâm dạy cho anh cách chế biến An hoàn toàn thủ công, bằng tất cả sự tôn trọng và lòng vị tha dành cho món ăn của mình. Mỗi lần bà Tokue thêm đường vào nồi đậu, bà khuyên Sentaro hãy đợi thêm hai tiếng nữa và hãy kiên nhẫn như thể đó là buổi hẹn hò đầu tiên.

Chi tiết này thể hiện được một nét đẹp về con người mà người Nhật luôn tự hào. Dù là món ăn nào cũng vậy, luôn có những đầu bếp và thợ làm bánh dành cả cuộc đời để đắm chìm vào sản phẩm và say sưa với công việc, dành cả trái tim và tâm tư để hoàn thiện tay nghề tới mức hoàn hảo tuyệt đối mới thôi.

Đánh giá: 🌻🌻🌻/5